Zweimal im Jahr wird aus einer normalen Denner Filiale die Nachwuchsfiliale. Dann übernehmen unsere jüngsten Mitarbeitenden das Zepter und zeigen, dass sie schon in der Lehrzeit Verantwortung übernehmen. Während vier Wochen planen und erledigen die Lernenden aus dem 1. - 3. Lehrjahr alle anfallenden Aufgaben selbstständig - vom Bestellwesen über die Kundenbetreuung bis zum Kassenabschluss. Eine wichtige Rolle übernimmt die Filialleiterin oder der Filialleiter. In ihrer Verantwortung liegen anspruchsvolle Management-Aufgaben wie die Buchführung, die Einsatzplanung oder die Lagerbewirtschaftung und als wäre das noch nicht genug, übernehmen sie auch die personelle Führung einer Gruppe von Kolleginnen und Kollegen, die in dieser Konstellation noch nie zusammengearbeitet hat.
Die Lernenden stammen aus verschiedenen Filialen und kennen sich vorher nicht. Damit sich das schnell ändert, wird gemeinsam gekocht und in einem Hotel vor Ort übernachtet. So lernt man sich rasch kennen und wird eine verschworene Gemeinschaft. "Ein wichtiger Faktor für den Erfolg der Lehrlingsfiliale", weiss Fatima Dominguez. Die Leiterin Berufsbildung spricht aus Erfahrung. Die Ideengeberin und Initiantin betreut die Nachwuchsfiliale seit der ersten Ausgabe und ist stolz auf das Erreichte. "Wir wollen die Eigenverantwortung unserer Lernenden in einem Umfeld fördern, das ihnen Spass macht", erklärt sie und fügt an: "Die Erfahrungen, die sie hier sammeln, bringen die Jugendlichen auf fachlicher und persönlicher Ebene weiter. Es ist immer wieder schön zu sehen, wie alle an ihren Aufgaben wachsen."